Знаєте, що таке інжир? Це справжня знахідка для нашого організму. Його ще називають фігою, смоквою чи винною ягодою. Інжир – це «привіт» із теплих країн, який несе купу користі для здоров’я. Він не тільки смачний, а й дуже цілющий. Розберімося, яка від цього плоду користь, чи може він нашкодити, кому варто з ним бути обережним.
Чим корисний інжир?
Перелік того, чим корисний інжир, досить довгий! Це справжня скарбничка вітамінів та мінералів. Ось що він забезпечує:
- користь для травлення. Це просто чемпіон за вмістом клітковини. А клітковина, як відомо, дуже важлива для нашого шлунка та кишківника. Вона допомагає «підчистити» все зайве, налагодити роботу травлення, позбутися закрепів. Якщо у вас проблеми з травленням, інжир може стати добрим помічником;
- джерело енергії. У плоді багато природних цукрів, тому він швидко дає енергію. Це ідеальний перекус, коли потрібно «підзарядитися» (наприклад, перед тренуванням або в тому разі, коли відчуваєте втому). Але пам’ятайте, що цукрами не варто зловживати;
- користь для серця та судин. В інжирі багато калію. Цей мінерал дуже важливий для роботи серця, він допомагає нормалізувати тиск. Також є магній, який теж підтримує серцево-судинну систему. Регулярне вживання цього продукту може допомогти знизити ризик серцевих захворювань;
- зміцнює кістки. Завдяки вмісту кальцію та вітаміну K інжир корисний для кісток. Він допомагає підтримувати їхню міцність, що особливо важливо для дітей, підлітків та людей похилого віку;
- допомога при застудах. Має протизапальні властивості. Якщо ви захворіли, з’їжте кілька плодів — це допоможе зняти запалення в горлі, зменшити кашель. Часто використовується як народний засіб при застудах та бронхітах;
- джерело антиоксидантів. Містить антиоксиданти, які захищають наші клітини, борються зі шкідливими вільними радикалами. Це допомагає організму довше залишатися молодим і здоровим;
- користь для крові. Інжир містить залізо, хоч і в невеликій кількості. Для тих, хто страждає від анемії (недокрів’я), він може бути додатковим джерелом цього важливого елементу;
- знижує рівень холестерину. Клітковина, про яку ми вже згадували, допомагає виводити зайвий холестерин з організму, що позитивно впливає на судини.
Багато людей недооцінюють інжир — користь цього плоду для травлення та серцево-судинної системи справді вражає.
Інжир: користь і шкода – де межа?
Хоч інжир і дуже корисний, є деякі моменти, коли варто бути обережним або й взагалі відмовитися від нього. Тут, як і всюди, головне – знати міру.
Можлива шкода:
- цукровий діабет. Оскільки в плоді багато цукру (особливо в сушеному), людям із цукровим діабетом його потрібно вживати дуже обережно і тільки після консультації з лікарем. Він може різко підняти рівень цукру в крові;
- проблеми зі згортанням крові. У свіжому інжирі є речовини, які можуть впливати на згортання крові. Якщо ви приймаєте ліки для розрідження крові (антикоагулянти) або у вас є проблеми зі згортанням, краще порадитися з лікарем, перш ніж вживати його у великих кількостях;
- камені в нирках. Ці плоди містять оксалати, які можуть сприяти утворенню каменів у нирках. Якщо у вас вже були такі проблеми, будьте обережні;
- розлад шлунка. Хоч інжир і корисний для травлення, надмірне вживання може, навпаки, спровокувати діарею через велику кількість клітковини. Все добре в міру;
- алергія. Хоч і рідко, але на інжир може бути алергічна реакція. Це стосується й тих, хто має алергію на латекс або пилок берези, бо в них є схожі білки.
Крім того, сушений інжир може сприяти набору ваги. Він дуже калорійний через високу концентрацію цукрів. Якщо слідкуєте за вагою, контролюйте порції.
Як їсти інжир?
Продукт можна їсти як свіжим, так і сушеним. Свіжий краще брати м’який, без пошкоджень. Він не зберігається довго, тому з’їсти його краще протягом кількох днів. Сушений інжир доступний цілий рік, але пам’ятайте про його високу калорійність. Рекомендації:
- свіжий інжир. Просто помийте його і їжте цілим, зі шкіркою. Вона їстівна і теж корисна. Можна додати до сиру, йогурту, салатів або зробити з ним десерти;
- сушений інжир. Це чудовий солодкий перекус. Можна додавати до мюслі, каш, випічки або просто їсти як самостійний смаколик. Перед вживанням сушений інжир іноді радять замочити на кілька годин у воді, щоб він став м’якшим і легше засвоювався;
- варення та джеми. При правильному приготуванні вони виходять дуже смачними.
Отже, користь інжиру для нашого організму незаперечна. Він допомагає травленню, дає енергію, підтримує серце та кістки, а ще бореться з запаленнями. Але важливо пам’ятати й про можливі «але», особливо якщо у вас є хронічні захворювання (наприклад, діабет або проблеми зі згортанням крові). Вживайте з розумом, насолоджуйтеся смаком, користуйтеся всіма його цілющими властивостями. Якщо є сумніви, завжди краще порадитися з лікарем.
